【荷蘭大小事 08】草藥工作坊 Home Remedy Workshop

| 撰文日期：Apr. 25, 2019 / 活動日期：Mar. 25, 2018

上個月和朋友參加草藥工作坊。在草藥師兼插畫家－Tanja Hilgers 的帶領下，我們認識了幾種荷蘭在地常見的草藥 (馬尾草 horsetail, 蕁麻 nettle, 金盞花 marigold) 以及它們的用途，並使用聚合草 (Comfrey) 的根部製作跌打損傷藥膏。

除了和人們介紹草藥的形態、藥效之外，Tanja Hilgers還製作了野菜料理的手繪食譜。假日時，Tanja Hilgers也會帶人們去城市周圍的公園、河岸邊的草地，尋找草藥和野菜的蹤跡。

草藥膏的製作過程：

1. 將現摘的聚合草根部洗淨，並用布擦拭乾淨、風乾。

2. 聚合草根部切成薄片，浸入植物油中，低溫燉煮12小時（油的溫度不應到燙手的程度。若無法長時間顧爐子，可將油和根部放入玻璃罐內，於陰涼處浸泡兩星期）

3. 植物油用濾網或絲襪布過濾，去除根部組織和殘渣。

4. 加入蜂蠟，攪拌至蜂蠟全部融化（若溫度不夠，可再放回爐子上加熱攪拌）。

5. 趁溫熱時，將藥膏倒入瓶子或金屬盒子中，等待凝固。

6. 喜歡特定味道的話，可在最後的步驟中加入其他種類的植物精油（建議不要，聚合草的清香就很棒了）。